口どけなめらか♪ふわしゅわパンケーキ
ラブリークッキー @cook_40053725
口どけ柔らかでフワフワ生地のパンケーキです
このレシピの生い立ち
パンケーキが大・大・大好きなわが子の為にクックで色んなパンケーキを焼きました。色々試して自分流に落ち着いたのがこのレシピです♪
口どけなめらか♪ふわしゅわパンケーキ
口どけ柔らかでフワフワ生地のパンケーキです
このレシピの生い立ち
パンケーキが大・大・大好きなわが子の為にクックで色んなパンケーキを焼きました。色々試して自分流に落ち着いたのがこのレシピです♪
作り方
- 1
☆の粉類を大き目のボールに入れ泡だて器でグルグル混ぜる
- 2
小さめのボールに○の材料を入れグルグル混ぜる
- 3
①のボールに②の液を流しいれグルグル混ぜ、最後に溶かしバターを入れ混ぜる(目安は液がトロリとした感じ)
- 4
後はフライパンで焼く。テフロンの場合は油引かず弱火で。暖めたフライパンを濡れ布巾の上で冷まし
- 5
生地を流し入れ表面がボツボツしてきたらひっくり返して焼く。普通のフライパンなら油かバターをひいて弱火で同じように焼く
- 6
※↑こちら、重曹無しの写真です。何となく生地が重曹入りよりしっかりしてるの分かります？トップ写真は倍量で焼いてます
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- 7
※↑こちら、BP無しの、重曹のみバージョン。食感が変わり軽い口当たり。BP＋重曹で「ふわしゅわパンケーキ」ですが、→
-
- 8
どちらか、片方のみでも作れることが分かりました(笑)
コツ・ポイント
粉類と液体類を分けて混ぜてから混ぜ合わせること。そして粉のボールに液を流しいれて混ぜること。重曹無しでも美味しいですが「ふわしゅわ」ではなく「ふわパンケーキ」になります(笑)「ふわしゅわ」目指すなら重曹(ベーキングソーダ)を入れてみてね
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