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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

sil80sx
sil80sx @cook_40100104

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材料

  • 豆腐 一丁
  • 豚肉 100~150g
  • 人参 1/3本
  • 生姜 一欠片
  • ネギ 1/2本
  • キノコ 適量
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★酒 80cc
  • ★醤油 60cc
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、人参は拍子切り、ねきを斜め切り、キノコをほぐす。

    • 肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    少量の油で生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。

    • 肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わり始めたら人参も炒める。

    • 肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    ★調味料を入れて沸騰したら豆腐を手でちぎって入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら残りの材料を入れて5分くらいグツグツさせたら完成。

    • 肉豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

個人的にはお豆腐は木綿、大きめにちぎるほうが食べごたえがあってオススメです。

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sil80sx
sil80sx @cook_40100104
2016/10/23 04:15に公開

このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 豚肉 キノコ にんじん 酒 豆腐 しょうが

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