きんぴらごぼう

はじめてのつくれぽをする
☆けろ
☆けろ @cook_40128371

うちの母の大好物☆
よく作ってと頼まれます。
このレシピの生い立ち
ＤＳ献立全集にあったものを我が家流にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. ごま油 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ4
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをたわしで洗い、スライサーで千切りにし、酢水に５分つけ、ざるにあげる。にんじんもスライサーで千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火で熱する。ごぼうを入れ油がまわったら、にんじんも入れ、４分炒める。

  3. 3

    砂糖を入れ４分炒め、しょうゆも入れ、また４分炒める。

  4. 4

    火を止めて、白ごまを入れてひとまぜして、出来上がり！

コツ・ポイント

砂糖を入れた後、うっかりしてると焦げやすいので気をつけて！

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レシピ作者

☆けろ
☆けろ @cook_40128371
に公開
ママ歴　２年５カ月です。早い、うまい、安い、簡単がモットーです。
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