ピーマンの焦がし醤油炒め
Harapekotz @cook_40127835
3分でできます。野菜が足りない食卓に追加の一品でぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に悩んでいた時にあみだした料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを洗い、種を出して細切りにする
- 2
サラダ油で熱したフライパンに中火ー強火でピーマンを炒める
- 3
ピーマンの色が濃くなり、少しだけクタっとなったら醤油を回し入れて炒める
- 4
水分がほどんどなくなってきたら火を止め、鰹節を入れあえる
コツ・ポイント
あまり炒めすぎないことがポイントです。食感がある方がこの料理はおいしくいただけます。
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