食パンを半分に切り、更に厚みを半分にし、計4枚にする（左が厚みを半分にしたもの）。サンドイッチ用なら1枚を4等分に切る。

耐熱容器にレバーフレークを入れて、既定の分量の水を入れて溶く。ラップをしないでレンジでとろみが付くまで加熱する。コツ参照

工程１で厚みを半分にしたパンの2枚に、工程２のレバーペーストを塗る。

レバーペーストを塗ったパンに、塗っていないパンを重ね、1.5㎝角またはスティック状に切る。

パンをトレーに乗せ、予熱したトースターで、薄く焦げ目が付くまで焼き（１～2分）、そのまま余熱で1分置き、水分を飛ばす。

カリッとしているので、小さなタッパーに入れて、持ち運びにも便利です。

レバーフレークは、スティック状のものを使っています。フレークを溶く水分量は、袋に書かれている量を参照して下さい。