簡単･アサリとタラのニンニク煮
アサリのおつまみにもなるしおかずとしても大活躍！
お鍋ひとつで簡単です。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しに飽きたので…
作り方
- 1
鍋を熱しあたためておきます。
- 2
ボールにオリーブ・オイル、酒、塩、ブラックペパー、ニンニクのみじん切りもしくはチューブのニンニクを混ぜ合わせておく
- 3
鍋に合わせた調味料を入れアサリを投入
- 4
その上にタラを並べて置き蓋をする
- 5
中火から弱火にしていき、アサリの蓋が空いたら、タラの色も見て煮えていたらできあがり。
コツ・ポイント
オリーブ・オイルはあまり入れすぎてもくどくなります。
鍋に蓋をして時々中をみながらアサリの殻があいたらおとはたらの切り身に火が通れば火を消してできあがり。
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