野菜を食べやすく形を揃えて切っておきます。中火で鶏ミンチを軽く塩を振って炒めます。

ある程度火が通れば野菜を入れて炒め合わせます。野菜が少ししんなりしてきたら蜂蜜、白だし、醤油を入れます。

味が染みてきたら一旦火を止め☆を混ぜ合わせたもの入れ混ぜ合わせまた中火〜強火でだしが透明になるまで煮詰めます。

豆腐は適当な大きさに切り耐熱皿に入れ軽くチンします。出来たらそぼろあんをかけて完成です。