お勧め☆鯖缶（ツナ）の茄子ロール
miyuki12 @cook_40039079
生の茄子を使っていますが、えぐみも全くなく、さっぱりと美味しく頂けます。おつまみにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶の旨みと、生茄子のジューシーさを生かして、ヘルシーに仕上げています。
お勧め☆鯖缶（ツナ）の茄子ロール
生の茄子を使っていますが、えぐみも全くなく、さっぱりと美味しく頂けます。おつまみにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶の旨みと、生茄子のジューシーさを生かして、ヘルシーに仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は5㎜位の幅に横にスライスする。
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- 2
1枚ずつ、手でひとつまみ位の塩（分量外）を両面に付けて、軽く1～2回こする。
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- 3
15分くらい置いてしんなりしたら、手できゅっと絞る。アクを含んだ水分が出てきます。
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- 4
水で塩をしっかり洗い流して、クッキングシートで水気を拭き取り、並べる。
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- 5
大葉を置き、その上に、マヨネーズを少量絞り出す。具材は中央より、少し手前の方がよさそうです＾＾
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- 6
ほぐした鯖缶（ツナ）を置く。
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- 7
手前からからくるくると巻き、巻き終わりを下にする。
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- 8
できあがり。
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- 9
楊枝も不要。しっかり巻けています。このままパクッとどうぞ♡
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- 10
可愛いピックを指せばお弁当にも＾＾
-
- 11
今回は小さめのお家大葉を使用しています。市販の大きめのであれば半分の大きさで十分です。
コツ・ポイント
具材の量は茄子の大きさに合わせて下さい。マヨネーズと鯖缶（ツナ）は先に和えてもらっても。梅干し、マスタードを加えても美味しいです。中身はお好みで色々アレンジ下さい。
つくれぽ
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