鯖缶を用意してください。今回は水煮缶を使ってみました。使うのは半分だけです。

じゃがいも・にんじんを容器に入れ、レンジでチンします。(600W2分半)

行程2でレンジ熱処理した野菜をミキサーに入れ、一緒に鶏ガラスープ200ccを加えます。

鯖缶(半分)をミキサーに入れ、ミキサーのスイッチオン。形が完全になくなるまで混ぜてください。

混ぜ終わったら小鍋に移し、煮だたせます。煮だったら弱火にし、さらに５分位グツグツします。※焦げないよう要注意！

別鍋で麺を茹でます。
スープは塩で味付けします。最後に酢を小さじ1入れます。

つけ汁器にあらかじめ角切りチャーシューを入れておき、その上からスープを器に移します。

上にネギをもって、つけ汁の出来上がり。

お好みで麺に味玉や海苔等を添えます。

粘度の高い、超濃厚スープは麺によく絡むので、麺より先にスープがなくならないよう注意しながら食べてください♪