餅麦キヌア♥️卵炒飯・モチモチ食感が美味
kuragenoie @cook_40055651
炒飯大好き、でも糖質は控えたい方、餅麦のぷりぷり食感が、白米炒飯よりも少量でも食べ応えで満足、食物繊維も沢山摂取
このレシピの生い立ち
餅麦と出会い、炭水化物ではありますが、白米よりも少量で満足できるその食感を生かしていろんな食べ方をしています
餅麦キヌア♥️卵炒飯・モチモチ食感が美味
炒飯大好き、でも糖質は控えたい方、餅麦のぷりぷり食感が、白米炒飯よりも少量でも食べ応えで満足、食物繊維も沢山摂取
このレシピの生い立ち
餅麦と出会い、炭水化物ではありますが、白米よりも少量で満足できるその食感を生かしていろんな食べ方をしています
アプリでひらく作り方
- 1
餅麦とキヌアを多目のお湯で20分茹でて、ザルにあけて滑りをとり、水気を切っておく(残りは冷蔵・冷凍保存で他の調理で)
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- 2
フライパンにオイルを温め、溶き卵を入れ、餅麦キヌアを入れ、卵を絡めながら炒め、中華だし、胡椒で味を整える
-
- 3
仕上げに長ネギを散らして完成
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コツ・ポイント
白米より繊維質20倍と言われる餅麦。白米よりも良く噛んで食べるので、少ない量で満足。キヌアをプラスした餅麦を冷蔵保存で、いろいろな調理に便利です。高菜炒飯ID19936809 餅麦グラタンID19893561 餅麦オムライスID19873958
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