マクロビ☆ほうれん草の炒り卵風ドレ掛け
炊いたもちきびを炒り卵に見立てて☆～(ゝ。∂)
このレシピの生い立ち
ほうれん草大量消費に☆～(ゝ。∂)
アプリでひらく作り方
- 1
切ってよく洗ったほうれん草に☆を振り、油で炒めます。
4でオリーブオイルを使う場合は、クセの少ない米油がベター。 -
- 2
香り付けに、お好みで1にしょうゆを回し入れます。
入れなくてもOKです。 - 3
同じフライパンで、もちきびを約3倍量の水と★で炊きます。
沸騰するまで強火、その後弱火に。
炊飯器で炊いてもOK。 -
- 4
○をボウルで混ぜ、味を整え、水分のなくなるまで炊いた3を加えます。
炊飯器ならそこに○を入れてもOK。 -
- 5
皿に取ったほうれん草に乗せたら出来上がり*\(^o^)/*
-
- 6
作り方4の写真はオリーブオイル×ゆず果汁ですが、家族に不評^^;
オリーブオイルorごま油×しょうゆが間違いないですね。
コツ・ポイント
・根元に土が残りやすいので、ほうれん草は切ったあとよく水洗いする。
炒めるとかさが減るので多めに炒めてOK。
・もちきびの水分がなくなっても柔らかくならない場合は、水を足して加熱を続ける。
つくれぽ
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