具だくさんのヒジキ煮
tp_pikka @cook_40122820
お弁当のおかずにぴったり！
具だくさんで貴重な一品です。
このレシピの生い立ち
今日は長ひじきを使いました。
太くて食べ応えはバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
・ひじきと干し椎茸は水で戻します。
※戻し汁も使います。
- 2
・人参は千切り、竹輪は薄い輪切り、いんげん豆は３ｃｍ程度に切りそろえます。
- 3
・鍋にひじき、干し椎茸、人参、竹輪を入れ、戻し汁も入れます。
・ひたひたになるくらいに水をいれます。 - 4
・★を入れて中火で煮ます。
・全体は煮立ってきたら、いんげん豆を入れて更に煮て、煮汁が無くなれば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで煮ますので、最初は少し薄味に感じてもOKです。
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