ふんわりアツアツっ！牛すじねぎやき♡

chii3siawase
chii3siawase @cook_40030243

牛すじねぎやきレシピの保存版☆
ふんわり生地と牛筋＆たっぷり入ったねぎの香りがたまりません♡

このレシピの生い立ち
ある日作った牛すじねぎ焼きがとっても美味しかったので、レシピに残しておきます♡

ふんわりアツアツっ！牛すじねぎやき♡

とんとまま's cooksnap of when they made ふんわりアツアツっ！牛すじねぎやき♡.
やぬりん's cooksnap of when they made ふんわりアツアツっ！牛すじねぎやき♡.
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牛すじねぎやきレシピの保存版☆
ふんわり生地と牛筋＆たっぷり入ったねぎの香りがたまりません♡

このレシピの生い立ち
ある日作った牛すじねぎ焼きがとっても美味しかったので、レシピに残しておきます♡
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材料

１人分
  1. *牛すじ（角切り甘辛煮＠レシピ省略） ３０ｇ程度
  2. *青ネギ(小口切り) ４本
  3. *キャベツ(ざっくりみじん切り) 30ｇ
  4. *長いも（すりおろし） 30ｇ
  5. *小麦粉(薄力粉) 55ｇ
  6. *卵(全卵) １個
  7. *揚げ玉 大匙２
  8. *白だし 小匙２
  9. *水 大匙１
  10. お好み焼きソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 花かつお 適量
  13. 青のり 適量
  14. 紅しょうが 適量
  15. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    *印の材料をボールに入れ、素早くざっくりとかき混ぜます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、強火にし熱がしっかり通ったら、１を焼き始めます。

  3. 3

    綺麗に丸く生地を引いたら、強火から、やや強火に火を弱め、焼き色がしっかりとつくくらいまで焼き、ひっくり返します。

  4. 4

    ひっくり返したら、弱火にし、ゆっくりと生地を焼きます。

  5. 5

    裏面もゆっくり焼き、焼き色がついたらもう一度ひっくり返します。

  6. 6

    火をとめ、お皿に乗せ、トッピングをすれば出来あがり♪

コツ・ポイント

牛筋は脂部分が少しついてるところを使うと美味しくなります。
生地の焼き方もポイントです☆
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はじめましてo(*^▽^*)oお料理大好き♪のchii3siawaseと申します。私のレシピでは普段着系簡単なレシピ＆オサレ系おもてなし料理まで、色々レシピをご紹介いたします。キーワードは美味しい！ワインと日本酒が大好き♪なのでお酒に合うメニューもちらほらっ☆宜しくお願いいたしますっ！
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