フワカリ♪フレンチトースト
こてつキッチン @cook_40123903
フランスパンの塩気がちょうどいい♪
素朴なパンも、いいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
食パンで作るフレンチトーストが、べちゃっとして個人的に苦手で、フランスパンを使ったらふんわりできました（*^_^*）
これ、冷凍もききますよ♪また、切ったフランスパンは袋に入れて冷凍しておくと、いつでも使えて便利☆（解凍は自然解凍で！）
フワカリ♪フレンチトースト
フランスパンの塩気がちょうどいい♪
素朴なパンも、いいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
食パンで作るフレンチトーストが、べちゃっとして個人的に苦手で、フランスパンを使ったらふんわりできました（*^_^*）
これ、冷凍もききますよ♪また、切ったフランスパンは袋に入れて冷凍しておくと、いつでも使えて便利☆（解凍は自然解凍で！）
作り方
- 1
フランスパンをななめ厚切りにします。
-
- 2
卵、牛乳、砂糖を混ぜて卵液を作ります。
-
- 3
ホットプレートを１６０℃で熱しておき、バターをひきます。
- 4
卵液にパンを浸します。液の中でスポンジをクシュっとするように手で両脇から押して、離し、生地の中に卵液をしみこませます。
-
- 5
軽く汁気を切って、ホットプレートで焼いていきます。並べたらふたをして蒸し焼きにします。
-
- 6
焼け具合を見て、きれいな焦げ目がついたらひっくり返して同じように焼きます。
-
コツ・ポイント
卵液のしみこませ方がポイントです！長い時間つけて置いておくと、パンがドロドロになることもあるので、焼く準備ができてからパンを浸したほうがいいと思います☆
フライパンでもできまずが、自分はよく焦がしてしまうので、ホットプレートを使っています。
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