白菜と納豆の激辛!?キムチ風パスタ
くっくのん @cook_40037105
キムチや市販のキムチの素の代わりに中華調味料をフル活用!!あっという間にキムチ風味♪寒い冬もこれでＨＯＴに・・・!?
このレシピの生い立ち
白菜の消費に・・・キムチやキムチの素がなくてもキムチ風にできるか挑戦してみました!!
白菜と納豆の激辛!?キムチ風パスタ
キムチや市販のキムチの素の代わりに中華調味料をフル活用!!あっという間にキムチ風味♪寒い冬もこれでＨＯＴに・・・!?
このレシピの生い立ち
白菜の消費に・・・キムチやキムチの素がなくてもキムチ風にできるか挑戦してみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１ｃｍぐらいに切る。唐辛子は種をとり除きみじん切り、生姜、にんにくはすりおろし、酒、豆板醤と混ぜ★を作る。
- 2
パスタを茹ではじめる。その間にフライパンにゴマ油を熱し、弱火で唐辛子を炒め、次に★を香りがたつまでじっくり炒める。
- 3
白菜を、コチュジャンと甜面醤も加えて絡めるように中火で炒める(味が足りない場合はめんつゆなんかを加えてもＯＫ)
- 4
茹で上がったパスタ、よく混ぜた納豆も加えて全体を絡ませる。器に盛ってできあがり♪お好みで刻み海苔やゴマをかけて下さい♪
コツ・ポイント
白菜は芯も捨てずに使います。かたい方から先に炒めて下さいね。
甘めがお好きな方は豆板醤を抑えて甜面醤を多めにしてみてください。その他お好みで加減してみて下さいね!!
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