手づくりギョーザ

shino,m
shino,m @cook_40127753

添加物一切無し!手づくり餃子は安心!
このレシピの生い立ち
普段はレトルトで済ませちゃいますが、お休みの時になるべく娘にも手伝ってもらって食育です♪やっぱり手づくりは格別に美味しく出来上がります^^v

手づくりギョーザ

添加物一切無し!手づくり餃子は安心!
このレシピの生い立ち
普段はレトルトで済ませちゃいますが、お休みの時になるべく娘にも手伝ってもらって食育です♪やっぱり手づくりは格別に美味しく出来上がります^^v

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材料

60個分*4人分
  1. 豚ミンチ 150g
  2. 餃子の皮 60枚(30x2)
  3. ニラ 1/3束
  4. キャベツ 2~3枚
  5. 白菜 1枚
  6. 塩コショウ 少々
  7. ごま油*具用&焼き用 適量
  8. 万能だし 適量
  9. *包み用&焼き用 適量

作り方

  1. 1

    各野菜はみじん切り
    ニラ以外は水切りします。

  2. 2

    全ての材料をボールでしっかり混ぜ合わせます。具はティースプーン1強ほどで包みます。

  3. 3

    熱したホットプレートで食べる分入れ差し水入れて蒸し焼きます。水分がなくなったらゴマ油を少したらしてパリッとさせます。

  4. 4

    焼きあがったら出来上がり!

コツ・ポイント

わが家はサラダ油ではなく香ばしくごま油を使っています。

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大阪在住の食べ盛り姉妹のお母さんがコストコ&業スの材料を使って美味しいご飯を日々奮闘して作ってます!毎日のごはんとお弁当を不定期にアップしてます。
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