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手づくりギョーザ-レシピのメイン写真

手づくりギョーザ

shino,m
shino,m @cook_40127753

添加物一切無し！手づくり餃子は安心！
このレシピの生い立ち
普段はレトルトで済ませちゃいますが、お休みの時になるべく娘にも手伝ってもらって食育です♪やっぱり手づくりは格別に美味しく出来上がります＾＾ｖ

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shino,m @cook_40127753

添加物一切無し！手づくり餃子は安心！
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普段はレトルトで済ませちゃいますが、お休みの時になるべく娘にも手伝ってもらって食育です♪やっぱり手づくりは格別に美味しく出来上がります＾＾ｖ

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材料

６０個分*４人分
  • 豚ミンチ 150ｇ
  • 餃子の皮 ６０枚（30x2）
  • ニラ 1/3束
  • キャベツ ２～３枚
  • 白菜 １枚
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油*具用＆焼き用 適量
  • 万能だし 適量
  • 水*包み用＆焼き用 適量
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作り方

  1. 1

    各野菜はみじん切り
    ニラ以外は水切りします。

  2. 2

    全ての材料をボールでしっかり混ぜ合わせます。具はティースプーン１強ほどで包みます。

  3. 3

    熱したホットプレートで食べる分入れ差し水入れて蒸し焼きます。水分がなくなったらゴマ油を少したらしてパリッとさせます。

  4. 4

    焼きあがったら出来上がり！

コツ・ポイント

わが家はサラダ油ではなく香ばしくごま油を使っています。

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shino,m
shino,m @cook_40127753
2013/03/15 02:30に公開
大阪在住の食べ盛り姉妹のお母さんがコストコ＆業スの材料を使って美味しいご飯を日々奮闘して作ってます！毎日のごはんとお弁当を不定期にアップしてます。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 キャベツ 豚ひき肉

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