鶏もも肉の黒酢風味の照り焼き

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単で早くできます。
ボリュームのあるおかずです。
このレシピの生い立ち
黒酢が冷蔵庫に、ずっとあって使うことが少ないので、黒酢を試したいと思って。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. サラダ油 適量
  3. ●黒酢 大さじ5
  4. ●砂糖 大さじ4
  5. ●塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な脂肪は取り除く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油適量を入れて熱し、鶏肉を皮の面から入れて焼く。3分焼いて、裏返して1分焼く。
    (適宜、ふたをする。)

  3. 3

    焼いて出た、余分な油は拭き取る。

  4. 4

    ●の調味料を合わせておく。

  5. 5

    鶏肉の入ったフライパンに合わせた調味料を加え、沸騰したら中火で5分くらい2~3回返しながら煮からめる。

  6. 6

    食べやすく切って、皿に盛る。

  7. 7

    【参考】
    付け合せ
    ゆでブロッコリー

コツ・ポイント

火がしっかり通るように、フライパンにふたをして蒸し焼きにしました。
黒酢がなければ、普通の酢でもOK。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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