簡単！トマトのクリームソースパスタ
トマトのクリームソースパスタ
このレシピの生い立ち
フランスレストランの賄いで作ってました！
作り方
- 1
大きめの鍋に水を7分目まで入れ、塩を2つまみ入れ沸騰させる。
- 2
沸騰した鍋の中にスパゲッティを入れて7分程おく。
- 3
玉ねぎを細切りにしてフライパンに油をしき、飴色になるまで炒める
- 4
そこに肉を入れ日が通ったらトマト缶を入れて混ぜながら中火で煮る
塩胡椒で味を調える。 - 5
味見をしてトマトを酸味が弱くなったら生クリームを入れて混ぜながら弱火で煮込む。酸味がなかなか抜けない場合は砂糖を少々。
- 6
2分〜3分煮込んだら茹で上がったパスタの水をよく切り5に入れる。よく絡ませて1分程煮る
- 7
パセリをみじん切りにしておく。
- 8
パスタをお皿に盛り付けて、仕上げにパセリをふりかけて完成です！
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コツ・ポイント
生クリームを入れると泡が吹き出しそうになることがあるので焦らず一旦火を止めましょう
こんにちは！プロフィールをご覧頂きありがとうございます！19歳男、彼女の為に美味しいご飯が作れるように日々献立を考えています！調理師、キュイジーニバケット、食生活アドバイザーの資格を活かして色々料理を作りたいと思います。主にフレンチやイタリアンな洋食を中心に和食や中華も作っていきたいと思います！
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海老トマトクリームパスタ● トマトソース 海老トマトクリームパスタ● トマトソース
トマトソースだけでパスタを絡めても充分美味しいです★クリームソースにするとちょっとリッチな味わいになります。
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