アプリでひらく作り方
- 1
ボールに砂糖・塩・小麦粉を加えて、中央をくぼませて卵を割り入れ、これを混ぜ合せます。
- 2
1に、溶かしバターを加えて牛乳を少しずつ入れ、さらになめらかになるまで混ぜます。
- 3
裏ごしして、そのままラップをかけて、冷蔵庫で約３０分～１時間寝かせます。
- 4
フライパンをよく熱して油を薄くひき３のたねを玉杓子で流し入れて、薄焼き卵の要領で焼きます（表面が乾いたら裏返して焼く）
- 5
お皿に何枚も重ねておき、ラップをして上に固く絞った濡れフキンをかけておく。
コツ・ポイント
※事前に小麦粉をふるっておいてください。
出来上がった生地は、生クリーム＋フルーツ、レタス＋ツナマヨネーズなどで、美味しく食べてください★
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