ホクホク！粉ふき芋

Name: ホクホク！粉ふき芋
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) ６個（正味５００ｇ）; 塩 小さじ１/２; パセリのみじん切り 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

付け合せとして、シンプルで美味しい一品です。（*＾-＾*）
このレシピの生い立ち
ステーキやハンバーグの付け合せによく作っているものを記録してみようと。

ホクホク！粉ふき芋

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

じゃがいも(中) ６個（正味５００ｇ）
塩小さじ１/２
パセリのみじん切り少々

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作り方

1
じゃが芋は皮を剥き、一口サイズより大きめに切り水にさらす。鍋に入れかぶるぐらいの水を加え火にかける。
2
沸騰したら塩を加え、火が通って柔かくなったらお湯を捨てる。
3
火にかけてから鍋をゆすり水分をよく飛ばす。
4

パセリのみじん切りをまぶす。

コツ・ポイント

水分を飛ばす時には、常に鍋をゆすり焦げないように気をつける。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2013/03/08 11:49に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

じゃがいも

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