粉をボウルに入れて少しずつ温めておいた湯を加えていきます。

少し水分が足りないかなくらいで大丈夫。捏ねていくとひとまとまりになります。※この時分量の水分は加減して下さい。

手にくっつかなくなればオッケー。 画像右はこの時半分に分けてカレー粉を練りこみました。

あとはラップにぴっちりくるんで冷蔵庫に最低30分くらい寝かせます。(わたしは前の日に作っておきます)

あとは綿棒で薄く伸ばしてください。打ち粉をしっかりしておけば重ねてもくっつきません。うちはこれを16〜18等分にします。