牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
ahaha05 @cook_40067657
切り落としの方が味が絡みやすいので、上等なお肉な必要なし！
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもOK
このレシピの生い立ち
口蹄疫で大変なご苦労をされてる宮崎県を応援するべく、宮崎フェアーで牛肉を購入しました。
宮崎県の皆さん！がんばって・・・
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
切り落としの方が味が絡みやすいので、上等なお肉な必要なし！
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもOK
このレシピの生い立ち
口蹄疫で大変なご苦労をされてる宮崎県を応援するべく、宮崎フェアーで牛肉を購入しました。
宮崎県の皆さん！がんばって・・・
作り方
- 1
ブロッコリーは、小房にわけて、硬めに下茹でします。
- 2
牛肉は、食べやすい大きさに切って、Aを全て良く揉みこみます。
- 3
よく熱したフライパンに２を入れ、よくほぐしながら炒めます。
- 4
全体の色が変わったら、1とオイスターソースを加え、軽く混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ブロッコリーは火を通しすぎるより、ゴリッとする位歯ごたえがあった方が美味しいです。
切り落としの肉の方が、味がよく絡むし、柔らかくいただけます。
ブロッコリーのかわりに、アスパラやパプリカでも美味しいですよ！
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