ホルモンバーグ（広島県）
辛子明太子のやまや @yamayafan
ホルモン入りのハンバーグと
明太入りのピリッと後引くソースの相性バッチリ。
コリコリじゅわーっの食感がやみつきです☆
このレシピの生い立ち
めんたいチューブと中国地方ローカルフードのコラボレシピです。詳しくはこちら↓
4コマレシピ（中国編）
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/chugoku.html
ホルモンバーグ（広島県）
ホルモン入りのハンバーグと
明太入りのピリッと後引くソースの相性バッチリ。
コリコリじゅわーっの食感がやみつきです☆
このレシピの生い立ち
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4コマレシピ（中国編）
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/chugoku.html
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料★を混ぜ合わせる。
-
- 2
ミックスホルモンは1.5㎝程の大きさに切って、軽く茹でる。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を入れてあめ色になるまで炒める。
- 4
合挽き肉にパン粉、卵、酒、塩、コショウ、ナツメグを加えて混ぜ、③のミックスホルモンと玉ねぎを加え粘り気がでるまでこねる。
- 5
4等分にして空気を抜いて小判形に形を整え、真ん中を凹ませる。
-
- 6
フライパンにサラダ油を入れて、両面を中火で焼き、水大さじ3を入れて蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
-
- 7
①のタレをかけて、細ネギ(小口切り)をかければできあがり。
- 8
☆この商品を使っています☆
めんたいチューブ
めんたいフランス -
つくれぽ
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