鎌倉野菜♡卵入り♪シャキシャキスープ
逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438
お酢とマジックソルトが相性良く、鎌倉野菜が更に爽やかで美味♪これも、かなり御勧め♪
このレシピの生い立ち
茎が沢山付いたまま売られているので、工夫してみたかった♪
マジックソルトとお酢の相性が、鎌倉野菜とバッチリでした・
鎌倉野菜♡卵入り♪シャキシャキスープ
お酢とマジックソルトが相性良く、鎌倉野菜が更に爽やかで美味♪これも、かなり御勧め♪
このレシピの生い立ち
茎が沢山付いたまま売られているので、工夫してみたかった♪
マジックソルトとお酢の相性が、鎌倉野菜とバッチリでした・
作り方
- 1
鎌倉野菜の小松菜と、あやめカブの茎、玉葱を同じ大きさに切ります。
-
- 2
フライパンに油・鎌倉野菜の小松菜、あやめカブの茎・玉葱・料理酒・みりん・白だし・チューブのもみじおろしを加え中火で3分。
-
- 3
コトコトしてきたら、お酢・マジックソルト・お水・卵を加えて蓋をして、弱火で3分から5分、弱火でコトコトします♪
-
- 4
卵に火がとおったら、菜箸で崩しながら混ぜて、約1分蒸します。
-
- 5
出来上がり♪
鎌倉野菜のスープに、チューブのもみじおろし・パプリカを振って飾るとピリ辛にもなって美味しいです♪
-
コツ・ポイント
柔らかくなり過ぎないよう、味見を繰り返してシャキシャキ感を残すのがポイント♪
鎌倉野菜は捨てる所が無いのが自慢です♪
ハートフル坊主さんの「クックパッド良いよね！」の台詞が大好きで初投稿♪勿論フォローしている大ファン♡TBS 火曜 夜10時 放送 連続ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の大ファン♡☆⌒（＊＾∇゜）v続編期待してます♪料理や掃除の内料理はハートフル坊主さんのページが大好き♡♡ドラマの続編を信じて待っています♡
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