豆もやしとえのきのピリ辛炒め
みみんご。 @cook_40034301
見た目はトローン。
食べればコリコリ
シャキシャキ。
「俺の名前をゆってみろー！！！」
あんたはジャギ。
このレシピの生い立ち
困った時の、えのき頼み。
二階から、豆もやし。
えのきと豆もやしを見つめていたら
炒めてみたくなった。
おまえはもう、炒めている！
アタァ！
豆もやしとえのきのピリ辛炒め
見た目はトローン。
食べればコリコリ
シャキシャキ。
「俺の名前をゆってみろー！！！」
あんたはジャギ。
このレシピの生い立ち
困った時の、えのき頼み。
二階から、豆もやし。
えのきと豆もやしを見つめていたら
炒めてみたくなった。
おまえはもう、炒めている！
アタァ！
作り方
- 1
◆えのきは、いしづきを切ってほぐす。
どこまでが石づきかの判断にいつも迷う。
◆豆もやしは水でサッと洗って。 -
- 2
◆Bの材料を混ぜあわせて準備。
◆フライパンに点火し
Aを入れる。 - 3
◆ごま油のイイ臭いがしてきたら、
豆もやしとえのきを入れサッと炒める。 - 4
◆Bを入れ、好みのトロリ加減になるまで炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
調味料は割合でいこう。
全部同じ分量だから簡単！
（豆板醤の量はお好みで。）
えのきと、豆もやしはよーく炒めること。
これでトロンとするの。
豆の部分がコリを稼ぐから心配しないで。
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