マカデミアナッツを軽く砕いて、オーブン160℃で10分ほどローストしておく。
☆印は合わせてふるっておく。

室温にもどしたバターとショートニングを泡立て器でよく混ぜ合わせる。

砂糖と塩を加え、更に泡立て器で、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

☆の粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。

チョコレートチップ、ナッツを加えてざっくり軽く混ぜ合わせる。

オーブンペーパーを敷いた天板の上にスプーンなどで丸く落としていく。180℃に予熱したオーブンで15分焼く。