作り方
- 1
新玉ねぎ、スナップえんどうを炒める。
- 2
といた卵を入れる。軽く優しくフライパンの中でもかき混ぜる。
- 3
卵が半熟のうちに、マヨネーズと干し海老を入れる。
優しくかき混ぜ、卵がパサパサしないうちに火を消す。 - 4
塩、胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
卵の表面が、パサつかないうちに火を止めて。
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