洋酒香る、りんごケーキ♡【母の十八番】
順番に混ぜて焼くだけ！
表面はサクッと、中はしっとり♡
りんごゴロゴロ、洋酒ふわり♪
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物である、母の十八番のリンゴケーキをついに自分で作る気に。
オリジナルは四角い大きな天板で焼き上げます。
アーモンドプードル・クルミも入るけど省略！
自宅の道具事情に合わせて分量や工程を簡略化してレシピ化しました。
洋酒香る、りんごケーキ♡【母の十八番】
順番に混ぜて焼くだけ！
表面はサクッと、中はしっとり♡
りんごゴロゴロ、洋酒ふわり♪
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物である、母の十八番のリンゴケーキをついに自分で作る気に。
オリジナルは四角い大きな天板で焼き上げます。
アーモンドプードル・クルミも入るけど省略！
自宅の道具事情に合わせて分量や工程を簡略化してレシピ化しました。
作り方
- 1
ケーキ型にクッキングシートをセットする。
リンゴは小さめにカット。
☆を合わせて振るう。
オーブンを170℃に予熱開始。 -
- 2
ボウルに◎を入れ、泡立て器でよ～く混ぜる。
-
- 3
☆を加えて混ぜる。
-
- 4
ゴムベラに持ち替え、リンゴとレーズンを加えてサクッと混ぜる。
-
- 5
型に流し込んだら表面を平らにならし、170℃のオーブンで35分焼く。
-
- 6
焼き上がったら取り出し、自然に冷ます。
ラップをして翌日まで置くと、しっとり馴染んで美味しさアップです♡ -
- 7
カット後、茶こしで粉糖を掛けて召し上がってください♪
冷蔵で割と日持ちします。
冷凍もＯＫ！ -
- 8
【おまけ】
コピー用紙に落書きしてカットしてケーキに乗せ、粉糖遊びをすると楽しいですよ～♡
-
- 9
【姉妹レシピ】
■レシピID : 19111293
マフィンの配合に変えたレシピ☆
味はほぼ同じです♪
材料は簡素化。 -
コツ・ポイント
◆リンゴの量は増減しても大丈夫。180ｇ加えることもありますが、問題ないです♪
◆砕いたクルミを入れても美味。
◆焼いてる途中、焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。
◆粉糖は完全に冷めてからかけて下さい。
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