ワラビとタラコのパスタ

こま川めし
こま川めし @cook_40056320

ワラビと小麦粉(パスタやピッツァ)は相性バツグンです!

このレシピの生い立ち
春から初夏にかけて、オクムサシの直売所では、ワラビがたくさん販売されています。ワラビの歯触りが楽しめるパスタです。

ワラビとタラコのパスタ

ワラビと小麦粉(パスタやピッツァ)は相性バツグンです!

このレシピの生い立ち
春から初夏にかけて、オクムサシの直売所では、ワラビがたくさん販売されています。ワラビの歯触りが楽しめるパスタです。

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材料

2人分
  1. パスタ(乾麺) 適量
  2. ワラビレシピID : 19691337 適量
  3. タラコ 適量
  4. バター 1カケ
  5. 薄口しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる間に、あく抜きしたワラビ(レシピID : 19691337)を3〜4cmに切り、タラコをほぐしておきます。

  2. 2

    茹で上がったパスタと材料を混ぜれば出来上がり。

  3. 3

    お好みで海苔をトッピングします。

コツ・ポイント

塩味は、タラコの塩味だけでも十分です。お好みでしょうゆやオリーブオイルで味を整えてください。

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荒川支流の高麗(こま)川は、海に注ぎ、世界とつながります。この高麗川を情報発信のシンボルとして、地域の食料生産·食文化の特性、さらに個人の食生活·栄養価を考慮した食事·食品を「こま川めし」と称し、個人の身体のみならず、社会·経済さらに世界が元気になるメニューを発信するのが「こま川めし」プロジェクトです。komagawameshi(a)gmail.com
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