小松菜と大根のナムル風黒ゴマ和え

くまれぴ
くまれぴ @cook_40049912

ゴマあえとナムルの中間です笑
このレシピの生い立ち
和え物の味付けを少し変えたいときに。

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 1把
  2. 大根 10センチ未満
  3. ゴマ 小さじ1
  4. ★醤油 大さじ1弱
  5. ★すし酢 大さじ1弱
  6. ★チューブニンニク 1センチ位〜お好み
  7. ★すり黒ゴマ 大さじ1〜お好み

作り方

  1. 1

    ほうれん草は一口大に切り、お好みの固さに1〜2分レンチン。

  2. 2

    大根はお好みの薄さにスライスし、塩を振って水分が出るまで放置。

  3. 3

    小松菜も大根もしっかり水分を切り、★で和えて完成♪

コツ・ポイント

水分をしっかり切れば、ゴマ油とすりゴマの効果で日持ちします。

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レシピ作者

くまれぴ
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良く呑み、良く働くために、食べる。追求すべきは、食べること。
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