魚焼きグリルで!簡単焼きプリン
のあぷ～ @cook_40035762
全卵で砂糖少なめのあっさりタイプの焼きプリンです♪
グリルで焼くのでオーブンよりお部屋が暑くならない!
このレシピの生い立ち
焼きプリンが食べたいとリクエストが・・オーブンは時間がかかるからIH でも焼き色がつく作り方を色々試してみました(*^^*)
魚焼きグリルで!簡単焼きプリン
全卵で砂糖少なめのあっさりタイプの焼きプリンです♪
グリルで焼くのでオーブンよりお部屋が暑くならない!
このレシピの生い立ち
焼きプリンが食べたいとリクエストが・・オーブンは時間がかかるからIH でも焼き色がつく作り方を色々試してみました(*^^*)
作り方
- 1
カラメル作り
鍋に砂糖&水を入れ、あまり揺すらずカラメルになったらお湯を注いで混ぜる→ココットへ はねるので注意!
- 2
プリン液
牛乳100cc 位と砂糖をレンジ600w40秒位→よく混ぜて砂糖を溶かす
- 3
卵を入れて白身を切るようによく混ぜたら(泡立たないように)残りの牛乳&バニラエッセンスを入れる
- 4
ココットなどの耐熱容器にプリン液を濾し入れる
- 5
グリルに入るフライパンか天板にお湯を注いでココットを入れる
- 6
中～強で6~7分焼いたらそのまま10 分位おく
途中で向きを変えると焼き色が均等になります♪ -
コツ・ポイント
白身をよく切って、濾すと滑らかになります!
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