夏野菜＊モロヘイヤのおかか和え
＋tonakai＋ @cook_40112818
癖のないモロヘイヤ。。ネバネバで味が絡んでGood！ご飯に乗せてもさらさらいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
夏から秋にかけて出回るモロヘイヤ。。
シンプルに！毎日食べても飽きないように。。。
夏野菜＊モロヘイヤのおかか和え
癖のないモロヘイヤ。。ネバネバで味が絡んでGood！ご飯に乗せてもさらさらいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
夏から秋にかけて出回るモロヘイヤ。。
シンプルに！毎日食べても飽きないように。。。
作り方
- 1
今年は家庭菜園で育ててみました。初収穫♪
-
- 2
茎からザザザッと葉をとり洗う。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、さっと茹で、軽く水で荒熱を取り、水気を切る。 -
- 3
適当な大きさに切り、おかかと和える。しょうゆかポン酢で味付け完成♪
-
- 4
癖がないので、トマトやオクラ等も合います。。
- 5
2010.9.2 話題入りしました♡
皆さまに感謝いっぱいです♪ -
コツ・ポイント
茹で過ぎないように。。。
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かんたんに作れて栄養がしっかり摂れる、うれしいおかず♪ねばねば、コリコリ、シャキシャキ、色んな食感が楽しめます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106474
