ジャガイモとベビーホタテで♪北海道炒め
やえみさん @cook_40047112
ベビーホタテを使った、主役になる炒め物。
とっても簡単なので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
比較的安価なベビーホタテで、定番になる一品がつくりたくて。
ジャガイモとベビーホタテで♪北海道炒め
ベビーホタテを使った、主役になる炒め物。
とっても簡単なので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
比較的安価なベビーホタテで、定番になる一品がつくりたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ジャガイモは細切りにして水にさらしておく。
油を敷いたフライパンで、これらを軽く炒める。 - 2
油が回ったら弱火～中火にして蓋をする。ある程度火が通ったら、ホタテとコーン、酒を入れてざっと混ぜ、再び蓋をする。
- 3
火が通ったら、塩、醤油、黒コショウで味付けして出来上がり♪
お好みで、塩や醤油を足してください。
コツ・ポイント
蒸焼きにする時は、焦げないよう火加減を調節してください。時々混ぜるといいです。
最後に水気が残っていたら、火を強めて飛ばしてください。
酒無しで醤油少なめにすると洋風になります。
この場合、チーズをのせてパセリを散らすと美味♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18107124
