お弁当用にも☆揚げだし豆腐
大豪寺カナコ @cook_40119540
大好きな揚げだし豆腐をお弁当サイズで作りました☆めっちゃ簡単です！
人気検索トップ10入り！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お弁当にも揚げだし豆腐を持って行きたくて、ミニサイズかつあんを硬めに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んで水きり。
-
- 2
お皿に片栗粉を出し、才の目状に切った豆腐にまぶす。
フライパンに油をひいて点火。 - 3
フライパンに豆腐を並べる。距離をあけておいた方がくっつかなくていいかも。火力は中火。
-
- 4
フライパンは触らずに片面をしっかり焼く。片面にしっかり火が通ったら菜箸でころころひっくり返す。
- 5
２で使った片栗粉の残りに水大１とめんつゆ大１を加えて混ぜる。片栗粉が足りなそうだったら追加してください。
- 6
火を止めて、５を流し入れる。
余熱ですぐにかたまるはずです！
コツ・ポイント
フライパンに入れた豆腐は触らない！こうすることで形が崩れません。
リアクション
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