糖質制限♪餃子♪皮は、手づくりなの♪
キチこ @cook_40120152
糖尿病の旦那ちゃんのために♪見栄えは悪いですが・・・餃子です♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の旦那ちゃんが、餃子が、大好きなので食べれるように♪がんばりました♪美味しいって、言ってくれましたψ(｀∇´)ψ
糖質制限♪餃子♪皮は、手づくりなの♪
糖尿病の旦那ちゃんのために♪見栄えは悪いですが・・・餃子です♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の旦那ちゃんが、餃子が、大好きなので食べれるように♪がんばりました♪美味しいって、言ってくれましたψ(｀∇´)ψ
アプリでひらく作り方
- 1
大豆粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせお湯を混ぜ合わせます
- 2
混ぜ合わせたら、オリーブオイルを、入れて練り込みます、耳たぶぐらいの柔らかさにします
-
- 3
小さめに切って丸めて、片栗粉を打ち粉を多めにして、のばします
-
- 4
丸くは難しいので、タッパの小さいので、くり抜きます。打ち粉は、多めにして下さいね♪
-
- 5
ご家庭の、餃子のタネを包みます。が！！皮は小麦と違って巻きにくいです、挟む程度で大丈夫です、てか、巻けません。無理です！
-
- 6
後は、普通に餃子の焼き方で♪大豆粉なんで皮は、黄色いけど、美味しかったです♪む
-
- 7
くり抜きした、残った皮は、丸めてまた、お湯を入れて練り込みます、皮が復活して
、また、皮を作ります（笑）エコです♪
コツ・ポイント
カサカサです、包むのも、包みにくいです、ただ、皮だけ、合わせる感じで大丈夫です。焼く時に蒸し焼きで、途中で水を入れたら、打ち粉の片栗粉が、溶けて、いい感じで焼き上がります、モチモチ、カリカリになります 。包む時のパサパサ感はなくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18107498
