鮭の焼きつくね
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
鮭とアボカドとマヨネーズの相性がばっちり！鮭のつくねって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鮭のつみれって見かけないなあと思い作ってみました。
鮭の焼きつくね
鮭とアボカドとマヨネーズの相性がばっちり！鮭のつくねって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鮭のつみれって見かけないなあと思い作ってみました。
作り方
- 1
生鮭の皮を剥ぎ、骨を取り除いて叩いて行きます。
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- 2
叩いた生鮭をすり鉢で磨り潰して行きます。
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- 3
鶏軟骨を細かく刻んで行きます。とても硬いので怪我に注意しましょう。
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- 4
２に３を混ぜ、小麦粉、塩、水も混ぜて練って行きます。
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- 5
タネが出来たら丸めて網で焼いて行きます。
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- 6
焼きあがったら皿に盛り付けます。
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- 7
アボカドを縦に切り、小葱を小口切りにします。
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- 8
アボカドを皿に乗せ、マヨネーズをかけて小葱を散らして完成です。
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コツ・ポイント
鶏軟骨が無い場合でも十分美味しく出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18107639
