つるんと剥ける！失敗しないゆで卵
くんきん @cook_40050897
新しい卵もこの茹で方なら大丈夫！
このレシピの生い立ち
お湯から茹でる方法を職場の人に教わったので、茹で時間、置いておく時間を研究しました。
アプリでひらく作り方
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鍋にたっぷりの水（卵がしっかり浸かる量）を沸騰させ、お玉などに卵を乗せてそっと入れる。
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3分茹でたら火を止めて蓋をしたまま5分から10分強置く。
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- 3
～5分で真ん中とろんの半熟、10分強で固ゆでになります。お好みの加減まで置いて流水で冷ます。粗熱が取れたらすぐに剥く。
- 4
つるんと綺麗にむけます。
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2018/4/6つくれぽ10人達成！お陰さまで話題入りさせていただきました！ありがとうございます( ；∀；)
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コツ・ポイント
卵にひびが入るとＮＧなので、沸騰したお湯に入れるときはお玉などでそっと入れます。
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