パスタを茹でる。

アボカド1/4をスプーンで潰し、ペースト状にしたものに、生クリームを混ぜる。
残りのアボカド1/4は角切りにしておく。

パスタが茹で上がりそうなタイミングでフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りかすりおろしたにんにくを入れる。

肉類を焼く。両面こんがりと。

パスタが茹で上がったら、ここに投入。

ペースト状にしたアボカドと生クリームのソースを投入し手早く混ぜ合わせる。

軽く塩コショウをしながら、味を調整し、乾燥バジルをお好みでふりかける。

お皿に盛ったら、角切りにしたアボカドを飾る。