あっさりめ、ひじきの煮物

milestone★
milestone★ @cook_40051121

普通のレシピより味は少しあっさりめ。
サイドメニューに良いです♪
このレシピの生い立ち
普通のレシピだとちょっと甘め。
さっぱりしていて美味しい、我が家の好みに合うひじき煮を作りたくてUPしました。

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材料

2人分
  1. 戻しひじき 170g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 人参 1本
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1 1/2
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●水(だし汁) 200cc
  9. ●(だしの元)(※だし汁を使わない場合) (小さじ1)

作り方

  1. 1

    油揚げを縦半分に切り、半分にした二つを合わせて細めに切る。
    人参を細切にする。

  2. 2

    鍋にひじき、【1】の油揚げ、人参、●の調味料を入れて煮る。

  3. 3

    15分くらい煮て味がしみたら完成★

コツ・ポイント

乾燥ひじきを使う場合は水などで戻してから使ってください。

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レシピ作者

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簡単なレシピ、野菜の味を生かしたレシピが好きです♪ダイエット用に普通のレシピよりカロリーが少ないレシピをなるべくUPするようにしてます。飲むのでおつまみをよく作ってます。
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