作り方
- 1
ささみの筋を取り除き、観音開きにする。すりこぎなどで叩いて平らにする。
- 2
【1】に塩こしょうをし、半分に切ったとろけるチーズを乗せ、大葉を乗せる。そのまま端からくるくる巻いていく。
- 3
スプーンなどでマヨネーズを塗り、パン粉をつける。
- 4
多めの油をしいたフライパン(中火〜強火)で、裏返したり転がしたりしながら全体をこんがり焼く。
- 5
いい焼き色がついたら、蓋をして弱火でじっくり焼く。中まで火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
くるくる巻いた繋ぎ目を下にして焼くと、途中で開きません☆プロセスチーズの方が作りやすいかも…(笑)
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