簡単ゴーヤチャンプル
豆腐たっぷりゴーヤチャンプル
ご飯にかけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
見た目はとても残念だけど味は最高です。
作り方
- 1
豚コマに醤油、ニンニク、生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
-
- 2
ゴーヤ、人参をさっとゆでます。
ごま油で肉を炒め野菜を炒めます。 - 3
肉に火が通ったら人参、ゴーヤを炒めます。
味醂、麺つゆを入れ豆腐も入れます。 - 4
フライパンの半分に具材を寄せて溶き卵を炒め、具材と混ぜ合わせて完成。
最後にごま油を大さじ１くらい入れて出来上がり
コツ・ポイント
見た目が残念な仕上がりに。。。
豆腐を切ってから入れた方が仕上がりがきれいになるかも。。。
味は大成功でした。
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