大根のけんちん
ahaha05 @cook_40067657
大根1本なんて、ペロッといけちゃう！
我が家では、炒め煮を「けんちん」と言ってました。
つまみ、おかず、お弁当に○
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた「母さんの味」
大根のけんちん
大根1本なんて、ペロッといけちゃう！
我が家では、炒め煮を「けんちん」と言ってました。
つまみ、おかず、お弁当に○
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた「母さんの味」
作り方
- 1
大根・人参は半月or銀杏切り、油揚げは縦半分にして、1センチ位の細切り等、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油をひき、１を入れ炒める。
- 3
油が全体にまわったら、☆を入れて蓋をして強火で煮る。
- 4
途中で、軽く混ぜ味をまわらせて、大根･人参が柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
お弁当のおかずなら、少し味は濃い目が良いかも。
味はお好みで調整してください。
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