甘じょっぱ旨い♡塩こんぶチーズの卵焼き

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yocco919
yocco919 @cook_40055279

我が家のお弁当の定番。
お砂糖を入れた甘い卵焼きに塩こんぶとチーズで旨みバッチリ！
このレシピの生い立ち
我が家のお弁当の定番。
冷蔵庫に塩こんぶとチーズがよくあるので。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 塩こんぶ 3g
  4. シュレッドチーズ 10g
  5. 油 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、砂糖を入れ箸でよく混ぜる。

  2. 2

    1.に塩こんぶとチーズを入れ、さらに混ぜる。

  3. 3

    卵焼き器を中火にかけ、油を薄く敷く。

  4. 4

    油が温まったら弱火にし、キッチンペーパーで軽く油をふき取ってから、卵液を1/3流し入れ、全体に広げる。

  5. 5

    周りが固まってきたら、奥から手前に巻いていく。

  6. 6

    巻けた卵を奥に押しやり、油を入れてキッチンペーパーで拭き、再び卵液を1/3量入れる。

  7. 7

    再び奥から手前に巻く。

  8. 8

    6.7.をもう一度繰り返し、まな板に乗せ、熱いうちにキッチンペーパーなどで抑えて形を整えて冷ます。

  9. 9

    荒熱がとれたら、切り分けて完成。

  10. 10

    お弁当にどうぞ♪

コツ・ポイント

卵を混ぜる時は、時々箸でつまんですくい上げるようにすると黄身と白身がよく混ざります。

砂糖とチーズで焦げやすいので、焼け具合を見ながら火加減を調整してください。

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レシピ作者

yocco919
yocco919 @cook_40055279
に公開
食べるの大好き！流行りは試してみたくなるミーハー主婦。20代前半はおにぎりすら握れませんでした^^;友達の真似をしたり、cookpadをはじめネットやTVを見て少しずつ料理を勉強。家でcafeごっこするのが最近のブーム♪◉アメブロ『たてたて yocco☆yocco Blog』◉テーマ"cooking"で私の成長過程が見られます^^http://ameblo.jp/yocco919/
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