母の味 筍ごはん

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

簡単でささっと作れて美味しい!筍ごはん
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら出来上がったレシピです。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 茹で筍 180g位
  3. 出し昆布 15cm1枚
  4. 薄揚げ 2枚
  5. 「調味料」
  6. 醤油 大さじ2
  7. 薄口醤油 小さじ1
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 顆粒だしの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    筍は好みの大きさに切っておく。
    (私は1.5cm位)

  2. 2

    薄揚げは長い方を横に三等分にし1cm巾位に切っておく。

  3. 3

    洗い米を炊飯器に入れ調味料を入れ3のメモリ迄水を入れる。

  4. 4

    上から筍と薄揚げを入れ最後に出し昆布をのせ炊き込みコースでスイッチオン。

  5. 5

    おこげも美味しそうに出来上がりました。

コツ・ポイント

★筍はやや大きめに切った方が食感が楽しめます。

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レシピ作者

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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