♪豚肉とふきの山椒味噌炒め♪
Natustyle @cook_40054987
ふきのとうと味噌も合うから、ふきも味噌味で炒めちゃおう☆という事でやってみたらおいしくできました♪
山椒が効いてます☆
このレシピの生い立ち
ふきを１束買うと結構量がたくさんあるので、太めのところを煮物にして、細めのところでこちらの炒め物を作りました(^-^)/♪
♪豚肉とふきの山椒味噌炒め♪
ふきのとうと味噌も合うから、ふきも味噌味で炒めちゃおう☆という事でやってみたらおいしくできました♪
山椒が効いてます☆
このレシピの生い立ち
ふきを１束買うと結構量がたくさんあるので、太めのところを煮物にして、細めのところでこちらの炒め物を作りました(^-^)/♪
作り方
- 1
☆印のものを合わせて揉み込みしばらく置きます☆
にんじんは繊切り、下茹でしたふきも食べやすい長さに切っておきます♪ -
- 2
★印の調味料は、全て混ぜ合わせておきます(^-^)/♪
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- 3
フライパンに炒め用の油を入れて熱し、①の豚肉を入れ、にんじんも入れて炒めます☆
-
- 4
お肉の表面の色が変わって火が通ってきたら、ふきも加えて炒め合わせ、②のお味噌も加えて更に混ぜ合わせながら炒めます♪
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- 5
火を止める直前に粉山椒を加え、一混ぜしたら、お皿に盛り付けて出来上がりです(*^^*)♪
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コツ・ポイント
野菜を切る前に、豚肉にちょっと一手間かけるだけで、グッとおいしくなります(^-^)/♪
お好みで粉山椒の量は加減していただくと良いと思いますが、２つまみくらい入れても、香りが良くおいしくなりました(*^^*)♪
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