ごぼう漬
AKI_1223 @cook_40130826
麺つゆ、すし酢で簡単。
ピリ辛で、おつまみに良し。
このレシピの生い立ち
お土産屋さんにあるような、醤油ベースの少し酸っぱくて、少しピリ辛な味が食べたくなって。
ごぼう漬
麺つゆ、すし酢で簡単。
ピリ辛で、おつまみに良し。
このレシピの生い立ち
お土産屋さんにあるような、醤油ベースの少し酸っぱくて、少しピリ辛な味が食べたくなって。
作り方
- 1
ごぼうは、５cm位の長さに切り、太さによって縦に１／２〜１／４に割り、水にさらしておく。
- 2
めんつゆ、すし酢を混ぜ合わせ、鷹の爪を入れ、タッパー等の容器に入れておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、１を入れて３分茹で、ざるにあけて水を切る。
- 4
３に２を入れて１晩寝かせる。
コツ・ポイント
麺つゆは、ヒシクラ㈱さんの「なんでも つゆ」で作りました。
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