ケチャップ味★レバーとジャガイモの揚げ煮

ひよこ保育園 @cook_40094845
ケチャップとソースでたれを作って、絡めます。子どもたちも大好きな味です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
ケチャップ味★レバーとジャガイモの揚げ煮
ケチャップとソースでたれを作って、絡めます。子どもたちも大好きな味です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
コツ・ポイント
小学校給食の本に出ていたレシピです。
揚げて、ケチャップ味で絡めることで、レバーが食べやすくなります。
レバーは豚レバーが手に入りにくいので、鶏レバーでも代用できます。
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