鶏肉は薄めに削ぎ切り、たまねぎは薄くスライス、トマトは角切り、にんにくはみじん切りにする。

パスタを規定時間に茹でる。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。

たまねぎを炒め、油がまわったら鶏肉を入れる。トマトを入れて炒め煮る。（＊）を入れて弱火で煮詰める。

湯切りしたパスタと和えて、塩、こしょうで調整して完成。