鶏竜田の野菜餡かけ（*^_^*）

KEN724
KEN724 @cook_40088140

サクサクカリカリの鶏竜田にとろ〜り野菜餡が美味しいっ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
酢鶏のアレンジ版です☆

鶏竜田の野菜餡かけ（*^_^*）

ゆうゆう（n_n）'s cooksnap of when they made 鶏竜田の野菜餡かけ（*^_^*）.
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サクサクカリカリの鶏竜田にとろ〜り野菜餡が美味しいっ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
酢鶏のアレンジ版です☆
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材料

5人前
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 玉葱 2玉
  3. ピーマン 5個
  4. 人参 1本
  5. 塩・胡椒 少々
  6. ★醤油 適量
  7. ★酒 適量
  8. ★みりん 適量
  9. ★酢 適量
  10. ★ケチャップ 適量
  11. ★水 適量
  12. ★粉末だし 少々
  13. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    玉葱は半分を８等分に切る
    ピーマン・人参は細切りにする

  2. 2

    フライパンに切った野菜を入れて塩・胡椒してしんなりするまで炒める

  3. 3

    ２に★を入れて一煮立ち
    水溶き片栗粉でとろみを付ける

  4. 4

    鶏肉は１枚を６等分に切る（計12枚）
    塩・胡椒をして片栗粉を塗して揚げる

  5. 5

    揚げた鶏竜田に野菜餡をかけて出来上がり

コツ・ポイント

鶏胸肉は切って酒をふってビニール袋に１時間位置いておくとパサパサ感がなくなりますよ☆
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