くせになる!春菊とタケノコの味噌炒め

プカウ
プカウ @cook_40056113

たけのこの歯ごたえと春菊の香♪
やみつきです!
このレシピの生い立ち
知り合いにとれたての筍をたくさんもらって考えました。とれたてはホントにおいしかったです。

くせになる!春菊とタケノコの味噌炒め

たけのこの歯ごたえと春菊の香♪
やみつきです!
このレシピの生い立ち
知り合いにとれたての筍をたくさんもらって考えました。とれたてはホントにおいしかったです。

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材料

4人分
  1. たけのこ 2本ぐらい
  2. 春菊 1束
  3. ごま 大さじ2
  4. ○豆みそ(こうじ味噌でも) 大さじ3
  5. ○甜菜糖 大さじ1
  6. ○酒 大さじ2
  7. ○みりん 大さじ2
  8. 鰹節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    春菊をサッと茹でて、ぎゅっとしぼり
    2センチぐらいに切る
    たけのこは3〜4ミリに切る

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、たけのこ、春菊を入れ炒める。

  3. 3

    ○の調味料をいれ炒める

  4. 4

    鰹節をいれてサッと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

味はお好みで調整してください。

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